かもめベーグル

最初のナディア・二件目古民家ナディアとマンナ

昨年のヨガスタジオ・sugata

続いての鎌倉繋がりは横浜に飛びました。

長谷の文学館交差点の たいやき なみへい のプロデュースする

かもめベーグルは横浜駅東口ポルタに3月10日にオープンしました。

天然酵母のベーグルとプチパンとトゥレトゥールのお店です。

しかも、ショップだけではありません。

石川町の製造アトリエも同時に進行

同時進行の超ハードスケジュール

オーナーの発想で 白い空間に

真っ赤なオーブンが奇麗なアトリエです。

ショップは番重をそのまま販売に使うスタイルです。

番重を作ってくれたのは合羽橋にある石川木工所

羊羹の虎やの番重を作っている老舗です。

木組みのロッキングも奇麗に仕上げてくれました。

既に鎌倉でベーグルの味をご存知の方は多かったと思います。

かもめベーグルでは更に沢山の種類のベーグルを楽しませてくれるそうです。