フランス料理のトゥレトゥールのキッチン作りで1週間の突貫工事
もう直ぐオープンの渋谷Hikarieに出店です。
工事中に、仲良しになった彼の名前は トム ！
引渡日の今朝は見事に寝過ごして遅刻してしまいました。
パーキングに車を停めると直ぐに遠吠えで出迎えてくれます。
トム、工事は今日で終わりだ。
仲良くなれたのに僕も残念だ。
又、近くに来た時は立ち寄るからな。
トムも寂しそうでした。
2012年3月19日月曜日
直下地震
3月11日の東北地震から早、一年 。
昨年４月初旬、
東北自動車道が開通になるのを待って
被災地に向かいました。
理由は幾つか、ありましたが、
一つは事実を知り、直下に備えたかったからです。
もう一つは被災者の方々に、この国に生まれた事を
後悔して欲しくないと思ったからで、
法人・個人として,僅かな協力をさせて頂きました。
東北地震は自然による被害要因が多かったと思います。
都市部の直下地震の場合は
火災と人工の構築物が被害要因になる事が考えられます。
被害を少しでも少なくする為に
皆さんの生活の周りに潜んでいる危険を理解して
避難路や避難方法を想定しておきましょう。
初期の避難行動が大切と思います。
2012年3月16日金曜日
2012年3月14日水曜日
かもめベーグル アトリエ
今日は石川町のアトリエにお邪魔しました。
無事に工事を引き渡して、10日のオープン前から
全速力で可動しているわけですから、スタッフの方も
相当にお疲れとお察しします。
今日は設計と管理を担当してくれた高橋智洋君と
完成後のアフターケアーを兼ねて伺いました。
急な出店でしたが、無事完成出来たのは
濱田様と高橋君の努力の結果です。
何時の日かアトリエで出来立てベーグルを
食べられるのを楽しみにしています。
2012年3月13日火曜日
かもめベーグル
最初のナディア・二件目古民家ナディアとマンナ
続いての鎌倉繋がりは横浜に飛びました。
長谷の文学館交差点の たいやき なみへい のプロデュースする
かもめベーグルは横浜駅東口ポルタに3月10日にオープンしました。
天然酵母のベーグルとプチパンとトゥレトゥールのお店です。
しかも、ショップだけではありません。
石川町の製造アトリエも同時に進行
同時進行の超ハードスケジュール
オーナーの発想で 白い空間に
真っ赤なオーブンが奇麗なアトリエです。
ショップは番重をそのまま販売に使うスタイルです。
番重を作ってくれたのは合羽橋にある石川木工所
羊羹の虎やの番重を作っている老舗です。
木組みのロッキングも奇麗に仕上げてくれました。
既に鎌倉でベーグルの味をご存知の方は多かったと思います。
かもめベーグルでは更に沢山の種類のベーグルを楽しませてくれるそうです。
2012年3月10日土曜日
Dramatic Hair
昨年7月頃,
埼玉県籠原市のコンビニエンスストアーの跡地を訪れました。
埼玉県籠原市のコンビニエンスストアーの跡地を訪れました。
DH（ドラマチック・ヘアー）伊奈店に続いて、2店舗目はコンビニ 跡地でした。
コンビニのイメージは蛍光灯と奇数の動線
このイメージを否定してはローコストは成立しない。
油と埃に汚れた残置物を見ながら頭を整理して
紐解けば見えてくる。
9月末に無事引渡
コストをかけずにグレードを保つのはデザインの力
コストをかけずにグレードを保つのはデザインの力
残置物のエアコンも蛍光灯も蘇りました。
ローコストは楽しい！
（ローコスト中毒気味です・・・w）
先月末３店舗目の鍵をお預かりしました。
さ〜大変・・・
Start Me Up！！！
2012年3月5日月曜日
落ちる
縁起でもないタイトルですが
最近、良く落ちます w
子供の大学受験は受かった後なんで何よりですが、
先日はアイフォン見てたら階段から落ちました。
お気に入りのリーバイスの膝に穴が空いて血だらけ・・・
気をつけないといけないな〜と思いきや
いまだに大きなかさぶたが取れないうちに
先週は雨の中で脚立から落ちてしまいました w
今は笑ってるけど超痛かったです！！！
頭から落ちたのでおでこにかさぶたが・・・
以来、右の腕が使えない不自由 を味わっています。
水道の蛇口や車のキーも左手君のお仕事
歯磨きもお財布出すのも、左手君は大忙し
一番困るのがお風呂、背中や左半身は洗えません。
背中流してもらえる家族がいたら良いな〜
贅沢か・・・w
医者に行ったら、 骨のひびは分かりにくいそうで
2週間後にもう一度レントゲン撮りましょう。
え〜〜？２週間も痛いの我慢すんだ・・・
そろそろ先頭きって、やってちゃいけないって警告ですね。
幸いにもPCのマウスが動かせるんでPCに大感謝です。
CADで良かった〜
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