◯◯子ちゃん実家ツアー

5月20日 日曜日はお天気にも恵まれて、

◯◯ 文明と行く

第２回◯◯料理教室イタリアン中級クラス

◯◯子ちゃん実家ツアー

 が三年ぶりで実現しました。

（○○が多くて、良くわかんね〜よ！）と仰る気持ちよ〜く分かりますが、

諸事情ありまして、分かる人には分かるけど、
分かんない人には分かんなくしてあります。w

2年前の当時、クラス大勢で押し掛けたに関わらず

 ◯◯子ちゃんご両親の温かい出迎えを受け

大変お世話になりました。

しかし、昨年の地震災害を、期に風評被害により、

漁も中々出られず、ご苦労が続いている為、

今回は、頑張ろう！九十九里応援ツアーと相成った訳です。

お世話になったご両親に九十九里の魚を使ったイタリア料理を

料理教室一同で振る舞おうという企画な訳です。

午前十時半に港について、お父さんの船の見学です。

合流した、ご近所さんの子供達は、船の操縦説明会にワクワクしています。

記念撮影は1+1は？

に〜〜！　パチリ！

お宅にお邪魔して早速、料理に取りかかります。

メニューはスズキのカルパッチョと

スズキとハマグリのアクアパッツァ

 はいっ、メモの用意は良いですか？

（教室の先生のレッスンが思いだされます）

さすがは中級クラス！ルセット片手に分担作業

◯◯ 文明名幹事の采配も手際良く、素晴らしいチームワーク。

ケイスケ君のお誕生日パーティーも兼ねて盛り上がります。

途中から参加のUさん、三年前はキャーキャーのノリが良かったんですが

今年は初披露の彼の前でおしゃまです。w

そう言えば三年前シングルだったメンバーは今年は全員カップルで参加

S子さんは、8月おめでた！

この教室は本当に幸教室なんです。

最後は私めのデザインした九十九里応援Tシャツをご両親にプレゼント

ちょっと派手だったかな？

 

締めは皆さん揃っての 記念撮影

 

風評被害による出漁規制は続いていますが、

ご両親にはお二人目のお孫さんの出産も間近です。

楽しい一日を過ごさせて頂き有り難うございました。

次回は、○○○○先生をお誘いしてを、
先生とお母さんの『料理の鉄人対決』 とか・・・

名幹事さんに、実現してもらいましょう。

参加して頂いた皆さん有り難うございました。

1+1は？

 床屋から出て来たら可愛い行列に遭遇

 初めて会ったのに一斉に

『こんにちわ〜！』

 癒される〜・・・

おっちゃん、すかさず

『1+1は〜？』

間髪入れずに

『に〜〜〜っ！』

パシャ！

良く出来ました。

九十九里で憶えた1+1

早速使わせてもらいました。

途中の空き地には春の花が

のどかでした・・・

右折禁止

カーナビ君は右折可

白バイさんは右折不可

僕はナビを信じて右折しました。

結果は・・・

でした。

新宿通では右折車線以外は、99％右折出来るところは無いそうです。

良いお天気の新宿御苑でした。

訂正

お豆腐の作り方の訂正です。

　

豆乳に1％のにがりを入れて良く混ぜます。

容器に入れて蒸します。

加熱時間は弱火で18〜20分

柔らかい訳です。

勝野さん、これで教えるの三回目だよ！

叱られてしまいました・・・w

拉麺と豆腐

ラーメンを食べに行くと、主は

『ラーメンなんか食べに来るんじゃないよ！ 』

と、何時も言われる。『きつぅ〜〜・・・』

他の客の手前そんな事言っていいの？とか思うけど、

僕を心配してくれてるのが分かってるんで嬉しい限りです。

チャーシュウが美味しいんでトッピング頼んだりすると

厭きれた顔をされるけど、客の権利だからね。　w

先日も、その拉麺家さんから、豆乳を頂きました。

この豆乳は生の大豆をそのまま搾った豆乳だそうです。
秋田産のご近所の方に半分お裾分けしたら
白神山水使用は高級なんだそうです。

そのまま飲んでも豆の香が強くて美味しいけど、劣化も早い。

この豆乳で豆腐を作ると美味しいそうで

晩ご飯に作ってみました。

茶碗蒸し容器に豆乳を入れて蒸し器で蒸します。

温まって来たらにがりを1％入れて良くかき回します。

固まって来たら火から下ろして、仕事で出かけてしまいました。w

帰って来たら出来てました。

ちょっと緩いな〜

でも食べてみたらっ！

げげげっ！　凄い美味しい

そのままで美味しい。

冷やさない少し熱めのぬるめ (良く分かんね〜よw) が,一番食べごろで

わさびと塩で食べるのがお薦めだそうです。

何時も心配してくれてありがとうございます。

感謝！
この豆腐使ってソイマヨ作ったら切りないかな・・・

金環日食

 今朝は金環食な朝でした。

 普段人気の無い屋上も7時を過ぎると

こんな感じで賑わいました。

右側写真お隣の海（カイ）君の元気な事 w

 中庭を覗くとパジャマのままサングラスで観察する人

7時から山野小学校の屋上が開放されて満員状態。

金環食の輪が出来ると小学校の屋上から大歓声が聞こえて来ます。

向かいのマンションもベランダに人が沢山こっちを観ています。

新婚さんのSさんはベットの中で観察したそうで

さすがは、新婚さんですね w

日本中でこんな感じだったんでしょうね。

嬉しい郵便物

みさちゃんがお手紙書いてくれてるのをママから聞いていました。

首をなが〜くして待っていたんですが・・・今日やっと届きました。

お姉ちゃんのみくちゃんも書いてくれて2通も

さらにプレゼント付です。

めっちゃ嬉しい！！！

〒番号迄書いてある！
マンションの名前も書けてるね。
みさちゃん、上手に書けましたね。

 達筆！！！　w

1週間もかかって作ってくれた 手作りプレゼント

ビニール袋の中身は何かな？？？

開けるのがもったいなくて開けられません。

 みくちゃん、みさちゃん、ありがとう。

何より嬉しい便りでした。

返事書かなくちゃ・・・ 
その方が、大変 ！　w

Crème brûlée (クレーム ブルレ)

抜けるような空と乾いた風

とても気持ちのよいお天気に恵まれて

日曜日は 九十九里に

旅のお供は行も帰りもScott Hamilton

窓もボリュームも全開です。

今度のアルバムはご機嫌です。

新しい彼女が出来たような・・・w

5人のアーティストの競演は息がピッタシ！

良い仕上りです。

お土産に白子玉葱を頂きました。

何時も有り難うございます。

おまけに美味しいイカ

帰って早速ご近所にお裾分け

イカは下永さんと山分け

ご主人は鰹のタタキが良かったようですが

イカは凄く柔らかくて超美味しかったです。

隣の海(カイ)君のママは玉葱でコールスローを作ってくれました。

これが又、最高の出来！！！  

余談ですが海君のお兄ちゃんは空(ソラ)君です。w

今度ブログデビューしてもらいましょう。

それでも玉葱はまだ沢山あります。

この玉葱で作ったクレーム ブルレが食べたい！

去年からの念願の夢は実現するのでしょうか？？？

お父さん、いつも有り難うございます。

葉山芸術祭 その2

最初は森山神社に行きました。

湘南のアーティストや飲食店の出店の中で気になったのがこのイラストでした。

右の絵はキリンだそうで、とても気に入りました。

この絵の意味するところが分かっていませんでした。

このスタジオのアーティストのアニマル対決が見られると

Tさんに教えてもらって逗子のチャハットに行って

絵に心が引きつけられる意味が分かりました。

スタジオクーカのアーティスト達のアニマル対決

人気コンテストなんですね。

僕も投票をしましたが水野貴男さんの虎の絵が気に入りました。

何も迷いの感じられない自由で大胆な構図・色彩・素直さ

それでいながら特徴を繊細に表現しています。

絵も音楽も料理も人が作るものは心の表現です。

皆さんも是非スタジオクーカのアーティスト達の作品を見て下さい。

アートに触れてとても刺激的で充実した週末が過ごせました。
Tさん、有り難うございました。

 

葉山芸術祭

週末は葉山へ

宿泊した別荘はご用邸の真横

お部屋は、テラスにはジャグジー付！

松林の向こうは一色海岸オーシャンビューです。

庭では、バーベキュー

と、おもいきや・・・

ここは普段は中を観られないレンタル別荘で

1週間で50万円以上のお値段だそうです。

葉山芸術祭のイベントで一般開放しているのでお邪魔しました。

ふ〜・・・泊まってみたいですね

で、本題は第二十回

葉山芸術祭

今日で閉会です。

来年はゆっくり観賞したいです。

今回、素晴らしいアーティストを知りました。

studio COOCA  スタジオ クーカ

作品とその活動に心を動かされました。

案内してくれたTさん、ありがとうございます。

ソイマヨ (豆腐) 編

昨日のランチはソイマヨ豆腐編をチャレンジしました。

豆腐(絹)　100g

オリーブオイル　大さじ1

ワインビネガー　大さじ1

蜂蜜　　　　　　小さじ1

マスタード　　　小さじ1

塩　小さじ1？・・・だったかな？？？

マスタード小さじ1

白胡椒　　　適量

色付けにターメリック　少々

全部まとめてハンドブレンダーで ガラガラポン！

材料配分も適当な目安です。

繊細さが無いかな・・・ 

 出来上がりはこんな感じ

サラダは冷蔵庫のありもので

今は柑橘類が美味しい。

夏みかん入りです。

 先ほどのソイマヨかけて出来上がり。

一人飯は盛りつけ無し！

それが又ダイナミックで美味しいし

洗い物無しでエコなのだ。

感想は、

翌日の方がやや、ましでした。w

Chris Flory Quintet Featuring Scott Hamilton

最近はまっているアルバムがこれです。

スコット・ハミルトンは、エディーヒギンズ カルテットで

聴いただけでしたがアップテンポも良いですね。

スピークローのハリー・アレンとは違った

大人な感じのモダンスィングを聴かせてくれます。

今回はクリス・フローリー カルテットのヒューチャリングをつとめています。

スィング系が好きな僕にはこのアルバムは暫く聴き込みそうです。 

Chris Flory Quintet Featuring Scott Hamilton

Larry Ham のピアノも興味しんしん。

もう一枚聴き込むのが、

The Lori Mechem Quartet の SHINY STOCKINGS

女性ジャズピアニストです。

聴き込んで良かったらご案内します。

ソイマヨネーズ＆嵐

夕方の雷雨は凄かったですね。

雷ゴロゴロ、世田谷は雹が降りました。

マンションの中庭の白いものは降って来た雹です。

竹は折れるがばかりに撓っていました。

午前中に散歩しておいて良かった〜〜

話題は変わって、

ソイマヨネーズ WEBで調べて、作りましたよ。

超簡単！

先ずは材料

豆乳：1/2cup

オリーブオイル：50cc

ワインビネガー：大さじ：1.5

塩：小さじ1/2

胡椒・マスタード適量

オリーブオイル以外を軽くブレンドしてから

ブレンドしながらオリーブオイルを流し込むだけ。

写真は緑色に見えますが実際は白いです。

 味の感想は・・・初めて体験したんですが

改良の余地がありますね。

オリーブオイルが好きな人は良いかも。

今度は豆腐でやってみます。

今度はターメリックか、サフラン使ってみます。

ウォーキング

お待たせしました。

ソイマヨネーズの結果です。

材料はバッチリ用意出来たしアイデアも色々

繋ぎにはんぺんとか山芋とか考えて材料も用意したんですが・・・

仕事しちゃいました・・・すいまそん。

 ハイエース君の法定点検中にバッチリウォーキング

最近歩こうと思うと仕事か雨が・・・

今日は松陰神社付近、若林を散歩しました。

 

ソイマヨネーズの変わりに花の写真をプレゼント

世田谷の初夏は奇麗です。