ソイマヨネーズ＆嵐

夕方の雷雨は凄かったですね。

雷ゴロゴロ、世田谷は雹が降りました。

マンションの中庭の白いものは降って来た雹です。

竹は折れるがばかりに撓っていました。

午前中に散歩しておいて良かった〜〜

話題は変わって、

ソイマヨネーズ WEBで調べて、作りましたよ。

超簡単！

先ずは材料

豆乳：1/2cup

オリーブオイル：50cc

ワインビネガー：大さじ：1.5

塩：小さじ1/2

胡椒・マスタード適量

オリーブオイル以外を軽くブレンドしてから

ブレンドしながらオリーブオイルを流し込むだけ。

写真は緑色に見えますが実際は白いです。

 味の感想は・・・初めて体験したんですが

改良の余地がありますね。

オリーブオイルが好きな人は良いかも。

今度は豆腐でやってみます。

今度はターメリックか、サフラン使ってみます。