ソイマヨ (豆腐) 編

昨日のランチはソイマヨ豆腐編をチャレンジしました。

豆腐(絹)　100g

オリーブオイル　大さじ1

ワインビネガー　大さじ1

蜂蜜　　　　　　小さじ1

マスタード　　　小さじ1

塩　小さじ1？・・・だったかな？？？

マスタード小さじ1

白胡椒　　　適量

色付けにターメリック　少々

全部まとめてハンドブレンダーで ガラガラポン！

材料配分も適当な目安です。

繊細さが無いかな・・・ 

 出来上がりはこんな感じ

サラダは冷蔵庫のありもので

今は柑橘類が美味しい。

夏みかん入りです。

 先ほどのソイマヨかけて出来上がり。

一人飯は盛りつけ無し！

それが又ダイナミックで美味しいし

洗い物無しでエコなのだ。

感想は、

翌日の方がやや、ましでした。w