薬膳講座 / Oriental-recipe cafe

千駄ヶ谷にあるオリエンタル・レシピ・カフェの

薬膳講座に行ってきました。

色々な食文化のあるなかで薬膳に触れた事がありません。

少しずつですが、勉強してみようと思います。

講座の後の薬膳ランチタイム

腐乳奴子の和え物

サラダは腐乳奴子のドレッシング

僕は腐乳奴子が大好物の一つ

思わず食材も買ってしまいました。

マクロビに応用しても楽しそうです。