糠味噌 完全復活

今日の朝ご飯
最近はまっているのは出汁
昆布と煮干し・薄削り
出汁の取り方を教えて頂いてからは毎日出汁をとっています。
材料も色々試してみるのも楽しい。
出汁さえあれば味噌汁もお蕎麦も何でも手作りできます。
今日の朝ご飯は出汁で作った蕎麦汁
お餅は齋藤君のお父さん作
白菜の漬け物、
そして糠漬け
糠味噌、完全復活です。
旨いです。

手作りは美味しいし、口に優しい。
もう一つ気に入っているのがこの七味のパッケージ
株）八幡屋礒五郎 長野 善光寺がルーツだそうです。